La esencia de la alta gastronomía francesa en Ginebra
▸ Un espectáculo culinario exclusivo a orillas del lago Lemán
Ubicado en el elegante hotel The Woodward, a orillas del lago Lemán, L’Atelier Robuchon es el único restaurante de Ginebra galardonado con dos estrellas Michelin desde octubre de 2023.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Olivier Jean, con una dilatada carrera internacional (Taipei, Miami, Nueva York…), el establecimiento encarna el legado gastronómico de Joël Robuchon, maestro indiscutible de la cocina francesa contemporánea.
▸ Un concepto exclusivo e íntimo
Cocina abierta con una barra de 36 plazas que permite interactuar directamente con los chefs
Dos salones privados para cenas íntimas y elegantes
Decoración emblemática: madera oscura, rojo Robuchon, luz tenue, ambiente elegante y teatral
▸ Una cocina francesa moderna con toques asiáticos
Productos excepcionales elaborados por los mejores artesanos locales
Platos emblemáticos: caviar imperial, ternera a la Rossini, lubina a la citronela
Menús degustación y raciones pequeñas para una experiencia culinaria que va evolucionando
▸ Una cocina precisa, creativa y cosmopolita, que realza la esencia de cada ingrediente.
▸ Servicio exquisito y clientela internacional
Precio medio: ~175 CHF por persona (menú de mediodía famoso por su buena relación calidad-precio)
Se recomienda encarecidamente reservar mesa en la barra y en los salones privados
Con una puntuación de 9,3–9,4/10 en TheFork, donde se destaca su creatividad, su servicio y su ambiente único
Un destino muy apreciado por los gourmets internacionales que buscan experiencias culinarias excepcionales
▸ A tener en cuenta
| Elemento | Detalles |
|---|---|
| Estrellas Michelin | 2 estrellas desde 2023 |
| Jefe de cocina | Olivier Jean (con experiencia internacional en Taipéi, Miami, Nueva York…) |
| Capacidad | Bar con 36 plazas + 2 salones que se pueden reservar |
| Estilo culinario | Cocina francesa moderna, influencias asiáticas, productos locales de primera calidad |
| Precio medio | ~175 CHF |
| Ambiente | Firma Robuchon: sutil, rojo y madera |
| Público objetivo | Gourmets de todo el mundo, amantes de la gastronomía de alta calidad |
▸ Datos de contacto
L’Atelier Robuchon – Ginebra
▸ The Woodward Hotel, Quai Wilson 37, 1201 Ginebra, Suiza
☎ +41 22 901 37 70
✉️ latelier@aubergeresorts.com
▸ jrobuchon.com
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