Die Quintessenz der französischen Haute Cuisine in Genf
▸ Ein exklusives kulinarisches Erlebnis am Ufer des Genfer Sees
Das im eleganten Hotel The Woodward am Ufer des Genfer Sees gelegene L’Atelier Robuchon ist seit Oktober 2023 das einzige Restaurant in Genf, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist.
Unter der Leitung von Chefkoch Olivier Jean, der auf eine internationale Karriere (Taipei, Miami, New York…) zurückblicken kann, verkörpert das Haus das gastronomische Erbe von Joël Robuchon, dem unangefochtenen Meister der zeitgenössischen französischen Küche.
▸ Ein unverwechselbares und gemütliches Konzept
Offene Küche mit einer Theke für 36 Personen, die einen direkten Austausch mit den Köchen ermöglicht
Zwei private Speisesäle für intime und gehobene Mahlzeiten
Kultiges Ambiente: dunkles Holz, Robuchon-Rot, gedämpftes Licht, elegante und theatralische Atmosphäre
▸ Moderne französische Küche mit asiatischen Einflüssen
Ausgezeichnete Produkte von den besten lokalen Handwerkern
Kultgerichte: Imperial-Kaviar, Rindfleisch à la Rossini, Wolfsbarsch mit Zitronengras
Degustationsmenüs & kleine Portionen für ein kulinarisches Erlebnis, das sich nach und nach entfaltet
▸ Präzise, kreative und weltoffene Küche, die jede Zutat in ihrer ganzen Reinheit zur Geltung bringt.
▸ Exquisiter Service & internationale Kundschaft
Durchschnittspreis: ca. 175 CHF pro Person (Mittagsmenü, das für sein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt ist)
Reservierungen für den Tresen und die Separees werden dringend empfohlen
Auf TheFork mit 9,3–9,4/10 bewertet, wobei Kreativität, Service und das einzigartige Ambiente gelobt werden
Ein beliebtes Reiseziel für internationale Feinschmecker auf der Suche nach kulinarischen Höhepunkten
▸ Wissenswertes
| Element | Details |
|---|---|
| Michelin-Sterne | 2 Sterne seit 2023 |
| Küchenchef | Olivier Jean (internationale Erfahrung in Taipeh, Miami, New York…) |
| Kapazität | Theke mit 36 Plätzen + 2 Räume, die für private Veranstaltungen gemietet werden können |
| Kochstil | Moderne französische Küche, asiatische Einflüsse, hochwertige regionale Produkte |
| Durchschnittspreis | ~175 CHF |
| Atmosphäre | Robuchon-Signatur: gedämpft, rot & Holz |
| Zielgruppe | Internationale Genießer, Liebhaber der gehobenen Gastronomie |
▸ Kontaktdaten
L’Atelier Robuchon – Genf
▸ The Woodward Hotel, Quai Wilson 37, 1201 Genf, Schweiz
☎ +41 22 901 37 70
✉️ latelier@aubergeresorts.com
▸ jrobuchon.com
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