Bayview by Michel Roth : une étoile Michelin sur les rives du lac Léman

Installé au sein du prestigieux Hôtel Président Wilson à Genève, le Bayview by Michel Roth incarne l’élégance à la française dans un cadre exceptionnel face au lac Léman. Cette table étoilée Michelin, signée par le Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or Michel Roth, est une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie fine et de raffinement discret.

Une cuisine d’excellence, entre tradition et innovation

Au Bayview, chaque plat est une œuvre d’art. Michel Roth propose une cuisine gastronomique française contemporaine, où la précision technique se marie à l’audace subtile des saveurs. Les produits de saison sont sublimés avec délicatesse, dans une parfaite harmonie entre créativité, textures et émotions. La carte évolue régulièrement pour surprendre même les palais les plus aguerris.

Un cadre épuré avec vue panoramique

La salle du Bayview offre une vue imprenable sur le lac Léman, dans un décor épuré et contemporain où le moindre détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle complète. Les grandes baies vitrées baignent la salle de lumière naturelle, renforçant l’atmosphère sereine et luxueuse du lieu.

Une cave d’exception pour les connaisseurs

Le restaurant dispose d’une cave riche et variée, allant des meilleurs crus français aux perles rares suisses, italiennes et espagnoles. Les sommeliers vous accompagnent avec passion pour trouver l’accord parfait avec les plats, que ce soit pour une dégustation à la carte ou un menu gastronomique.

Pour qui ?

Parfait pour un déjeuner d’affaires, une soirée romantique ou une célébration spéciale, le Bayview séduit une clientèle internationale, exigeante et discrète, en quête de haute gastronomie et de service irréprochable.