L’Atelier Robuchon Genève

L’Atelier Robuchon Genève : la quintessence de la haute gastronomie française à Genève

Installé au sein de l’élégant hôtel The Woodward, sur les rives du lac Léman, L’Atelier Robuchon est **le seul restaurant genevois décoré de deux étoiles Michelin depuis octobre 2023, dirigé par l’exécutif-chef Olivier Jean, à la carrière internationale .

Un théâtre gastronomique exclusif et intimiste

Le cœur du concept repose sur une cuisine ouverte autour d’un comptoir de 36 places, permettant un dialogue direct et captivant avec les chefs. Les deux salles privatives offrent une alternative plus intimiste. Le décor, dominé par le bois sombre, le rouge signature et une ambiance tamisée, évoque le style iconique des « Ateliers Robuchon ».

Une cuisine française moderne, délicatement influencée par l’Asie

Chaque assiette est une célébration de l’ingrédient, sublimé par des techniques précises et des touches créatives. Le chef Olivier Jean propose une cuisine française contemporaine enrichie de nuances asiatiques, utilisant des produits d’exception issus des meilleurs artisans locaux .

Le menu offre des créations emblématiques comme le caviar impérial, le bœuf Rossini ou le bar au citronnelle, ainsi qu’un impressionnant choix de petites portions et de menus dégustation .

Service raffiné et soins du détail

• Prix moyen autour de 175 CHF par personne, avec un rapport qualité‑prix particulièrement apprécié pour le menu déjeuner .

• Avis clients excellents, notés 9,3–9,4/10 sur TheFork, saluant l’ambiance, la créativité des plats et la qualité du service.

• Réservations essentielles, notamment pour les places au comptoir ou les salles privées .

Une destination prisée par les fins gourmets du monde entier

L’Atelier Robuchon est devenu une adresse culinaire incontournable à Genève, attirant une clientèle sophistiquée en quête d’exception gastronomique. Des critiques sur Reddit soulignent l’impact visuel du décor et valident le niveau de prestige attendu d’un chef deux étoiles.

À retenir :

Étoiles Michelin : 2 étoiles depuis 2023
Chef exécutif : Olivier Jean (ancien chef à Taipei, Miami, New York…)
Capacité : Comptoir 36 places + 2 salles privatisables
Style culinaire : Française moderne, influences asiatiques, ingrédients locaux d’exception
Prix moyen : ~175 CHF
Ambiance & décor : Chaleureux, tamisé, rouge & bois en signature Robuchon
Public cible : Epicuriens internationaux, amateurs de gastronomie haut de gamme
Adresse : The Woodward Hotel, Quai Wilson 37, 1201 Genève, Suisse
Réservations : +41 22 901 37 70
Email : latelier@aubergeresorts.com
Site officiel : The Woodward – L’Atelier Robuchon